【2024最新】台南魚丸老店+台北私房客台菜 都是疼惜母親的孝心味道-20240413【全集】｜蔡依臻 @1001taiwanstories (台北,新北,台南必吃美食)（網路4K HDR）

2.57萬
2024-04-15
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台灣1001個故事
part1：【私房客台菜 外國遊客台北美食新景點】https://youtu.be/4qrRnp4jByk傳統客家菜的口味偏向油鹹重口味，而台菜則是以海鮮、清淡為烹調重點，但是這一位主廚則是將父親留給他的客家家常菜，加上自己在台菜上的研究，打破既有的框架，巧妙地把兩種菜系的優點融合在一起，而創造出新口味的客家台菜...
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